resep sate ikan bali

artikel resep masakan :

SATE IKAN BALI

• Bahan:

500 gr daging ikan tenggiri, cincang halus

10 lbr daun jeruk, iris halus

25 btg serai, ambil bagian putihnya

Haluskan:

6 bh cabai merah

4 siung bawang putih

10 bh bawang merah

4 cm jahe

3 cm kunyit

1 sdt ketumbar

2 btr kemiri

1/2 sdt terasi

2 btg serai bagian putih, iris halus

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur daging ikan dengan bumbu halus,

daun jeruk, aduk rata.

2. Bentuk menjadi sebesar telur ayam, tusuk

masing- masing dengan bonggol batang serai.

3. Bakarhingga matang dan harum.