RESEP SOP IGA SAPI

ARTIKEL MASAKAN

SOUP IGA SAPI

• Bahan :

750 gram iga sapi, potong 3 cm

2 liter air

3 batang daun bawang, iris bulat

5 siung bawang putih, cincang

5 sdm kecap asin

3 cm jahe, memarkan

1 sdt garam

1 sdt lada hitam, tumbuk kasar

• Pelengkap :

dadar telur, iris halus

• Cara membuat :

1. Rebus iga sapi dengan air dan jahe. Gunakan api kecil hingga iga lunak, kurang

lebih 1 jam.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bawang putih hingga harum, angkat

masukkan kedalam kaldu, tambahkan kecap asin, garam, lada hitam, setelah

mendidih kembali, angkat.

3. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan irisan telur dadar.

Untuk : 4 orang