resep sup bakso tahu

artikel resep masakan :

SOUP BAKSO TAHU

• BAHAN :

300 gram tahu putih, dihaluskan

100 gram udang kupas, dicincang

2 sendok makan tepung terigu

1/2 butir telur

1 sendok teh garam

2 sendok makan minyak

untuk menumis

• BAHAN KUAH :

1.250 ml kaldu

150 gram buncis, dipotong-potong

200 gram wortel, dipotong-potong

1 batang daun bawang, dipotong-potong

• BUMBU HALUS :

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica

1 1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh pala

• CARA MEMBUAT :

1. Aduk bahan bakso lalu bulatkan, rebus dalam air mendidih hingga terapung,

angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang kaldu dan biarkan mendidih.

3. Masukkan buncis, wortel, dan bakso tahu. Setelah bumbu meresap, taburkan daun

bawang, angkat dan sajikan panas.

Untuk 6 porsi