resep steak lada hitam

artikel resep masakan :

STEAK LADA HITAM

• Bahan:

300 gr daging iris siap pakai

200 gr rebung, potong korek api

100 gr daun bawang, potong 6 cm

benang untuk mengikat daging

300 ml minyak goreng

1/2 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 1/2 sdt minyak wijen

Bumbu perendam:

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1/2 sdt lada hitam bubuk

1 sdm sake

• Cara membuat:

1. Ambil selembar daging, isi dengan sepotong rebung dan sepotong daun bawang,

gulung sambil dipadatkan, ikat dengan benang.

2. Aduk rata bumbu perendam lalu tuang ke daging gulung, aduk rata. Diamkan selama

30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan. Sisihkan bumbunya.

3. Panaskan minyak, goreng daging gulung hingga berubah warna dan setengah

matang. Angkat dan tiriskan.

4. Masak bumbu perendam, daging gulung goreng, gula pasir, dan garam di atas api

kecil hingga daging matang dan bumbu meresap. Masukkan minyak wijen, aduk rata,

angkat.

Untuk 4 orang